--- title: "Warmińska Destylarnia – sztuka gorzelnictwa w symbiozie z naturą" description: "sztuka gorzelnictwaw symbiozie z naturą RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii. sztuka gorzelnictwaw symbiozie z naturą RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii. Od pokoleń tworzymy trunki, które opowiadają historie – o ludziach, o ziemi, o pasji. Zaczęło się od jednej pasieki i pierwszego miodu pitnego. Dziś nasza rodzinna destylarnia oferuje kilkanaście rodzajów alkoholi – tworzonych powoli, ręcznie, z szacunkiem do tradycji. Bogdan Piasecki, założyciel „Mazurskich Miodów” miłość do pszczelarstwa połączył ze swoją […]" url: "https://www.warminskadestylarnia.pl/" date_modified: "2026-07-21T15:10:54+02:00" --- ![Warmińska Destylarnia logo złote](https://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/Logo-Warminska-Destylarnia-gold.png) # sztuka gorzelnictwa w symbiozie z naturą ## **RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.** Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii. --- ![Warmińska Destylarnia logo złote](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/Logo-Warminska-Destylarnia-gold.png) # sztuka gorzelnictwa w symbiozie z naturą **RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.** Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii. --- > **Od pokoleń tworzymy trunki, które opowiadają historie **– o ludziach, o ziemi, o pasji. Zaczęło się od **jednej pasieki** i pierwszego miodu pitnego. Dziś nasza **rodzinna destylarnia** oferuje kilkanaście rodzajów alkoholi – **tworzonych powoli, ręcznie, z szacunkiem do tradycji.** Bogdan Piasecki, założyciel „Mazurskich Miodów” miłość do pszczelarstwa połączył ze swoją drugą pasją - produkcją alkoholi. Swoją przygodę zaczął od stworzenia niesyconych miodów pitnych: od czwórniaków przez trójniaki, dwójniaki do półtoraków. Sam zaprojektował innowacyjny aparat destylacyjny, który zachowuje najlepsze aromaty surowców użytych do produkcji alkoholi mocnych. Dzięki niemu produkuje różne okowity miodowe, zbożowe, owocowe, które są oparte na tradycyjnych recepturach wyszukanych w zakamarkach rodzinnych archiwów. Kraftowa destylarnia to miejsce gdzie nad procesem produkcji czuwają ludzie pasjonaci swojej profesji, dlatego nasze trunki mają niepowtarzalny smak i aromat. Tutaj sami wybieramy najlepszy surowiec. To od niego zaczyna się podróż po kraftowej sztuce produkcji. Sami pilnujemy czasu fermentacji, szykujemy beczki po miodzie, w którym leżakuje miód pitny i sprawdzamy dojrzałość naszego destylatu. Bogdan Piasecki ![WD Bogdan Piasecki](https://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/Pan-Bogdan-WD.jpg) nasza tożsamość i nasz hołd dla natury OKAZY pierwsza polska whisky single malt Langlander uszlachetniona receptura warmińskiego panaceum Sublimat WinnyMikołaja Kopernika wódki regionalne MASURIA długodojrzewające, niesycone Miody pitne --- Nie śpieszymy się. Dobry trunek potrzebuje czasu - jak każda dobra historia. Miód, ogień, cierpliwość. Tylko tyle – i aż tyle. - Bogdan Piasecki --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/okazy-whisky.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/okazy-sliwowica.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/okazy-okowita.png) ## OKAZY ## Tradycja. Rzemiosło. Charakter z duszą Warmii. **WHISKY RODOWA**. 100% destylatu z jęczmienia, polska single malt leżakowana 6 lat. Dojrzewa w dębowych beczkach po naszych miodach pitnych i francuskich winach. Naturalna, niebarwiona, harmonijna – trunek z głębi, na wyjątkowe okazje. **ŚLIWOWICA STARZONA**. 100% destylatu z polskich śliwek, uszlachetniona miodem wielokwiatowym. Naturalna i niebarwiona, łączy soczystość owocu z aksamitnym finiszem, przywołując ducha gościnnej Warmii. **OKOWITA MIODOWA**. 100% destylatu z miodu rzepakowego i lipowego. Naturalna i niebarwiona, z nutami miodu i dębu. Hołd dla dawnych pszczelarzy i warmińskich tradycji – smak dziedzictwa, który zostaje w pamięci. - Zawartość alkoholu: 40% obj. - Dostępna pojemność: 700 ml --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/langlander-.png) ## THE LANGLANDER ## Pierwsza polska whisky single malt. Zrodzona z pasji do rzemiosła i lokalnych składników – z pomorskiego jęczmienia, dojrzewająca w polskich beczkach dębowych. Wyjątkowy profil łączy nuty zbożowe z subtelną pikantnością i ciepłem drewna, tworząc harmonijną, głęboką kompozycję. Limitowana edycja tej whisky to gratka dla koneserów i kolekcjonerów. Autentyczność i lokalne dziedzictwo docenione przez uczestników festiwalu w Jastrzębiej Górze i redakcję magazynu Aqua Vitae. Każda butelka to kawałek historii polskiej whisky – zrobionej od podstaw, po swojemu. - Zawartość alkoholu: 43% obj. - Dostępna pojemność: 700 ml ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2024/11/langlander-.png) --- Używajcie wygodnie i niewstrzemięźliwie. Jeżeli Bóg zechce, pomoże! -Mikołaj Kopernik --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Sublimat.png) ![WD Mikołaj Kopernik podpis](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Kopernik-Podpis-3.png) ## SUBLIMAT WINNY MIKOŁAJA KOPERNIKA ## Uszlachetniona receptura warmińskiego panaceum sprzed stuleci. Stworzony we współpracy z Powiatem Olsztyńskim, z okazji 500-lecia obrony Olsztyna i 548. rocznicy urodzin Mikołaja Kopernika. trunek ten to ukłon w stronę historii – receptura oparta na lokalnym dziedzictwie, odtworzona z pasją przez technologów Mazurskich Miodów. Wyraźne nuty szafranu i goździków, wzbogacone o miód pitny – najszlachetniejszy składnik z tego regionu. Rzadkość, która stała się symbolem dziedzictwa Warmii. Sublimat powstał jako pamiątka i ambasador regionu w ramach projektu Szlak Świętej Warmii. - Zawartość alkoholu: 32% obj. - Dostępna pojemność: 350 ml --- Krystaliczna czystość i owocowa głębia – dwa oblicza tego samego rzemiosła. - Bogdan Piasecki --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Masuria-Czysta.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Masuria-Wisniowa.png) ## MASURIA ## Regionalne wódki inspirowane naturą Mazur. Masuria to hołd dla mazurskiej tradycji, zamknięty w dwóch wyjątkowych odsłonach: – klasycznej, czystej – wytrawnej, przejrzystej, jak tafla jeziora o poranku, – i wiśniowej – z głębokim, owocowym akcentem i nutą słońca z warmińskich sadów. Stworzona z myślą o tych, którzy cenią smak miejsca i ducha regionu – o żaglach na horyzoncie, zapachu żywicy i wieczorach nad wodą. Masuria świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w koktajlach. Rzemiosło, prostota i gościnność – w każdej kropli. **Zawartość alkoholu**: – Czysta 40% obj. – Wiśniowa 30% obj. – Orzechowa 30% obj. **Dostępna pojemność**: 500 ml ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Masuria-Czysta.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Masuria-Wisniowa.png) --- Półtoraki to kwintesencja tradycyjnego miodu pitnego – gęstego, naturalnego, niedosładzanego niczym poza cierpliwością. - Bogdan Piasecki --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Rodowy.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Piasecki.png) ## PÓŁTORAKI ## Szlachetne miody pitne długo dojrzewające. PÓŁTORAK RODOWY. Esencja miodu niepoddawanego obróbce termicznej. Leżakowany przez lata, zyskuje szlachetny, subtelny smak i wyraźny aromat – który ewoluuje z każdym rokiem. PÓŁTORAK PIASECKI. Kompozycja tradycyjnego miodu pitnego i naturalnego soku śliwkowego. Długi proces dojrzewania wydobywa z niego głęboki, złożony bukiet – słodycz miodu spotyka tu delikatność owocu. **Zawartość alkoholu**: 16% obj. **Dostępna pojemność**: 700 ml --- Niesycone miody pitne powstają bez gotowania – dzięki czemu zachowują wszystkie naturalne aromaty miodu, ziół i przypraw. - Bogdan Piasecki --- ## MIODY PITNE NIESYCONE ## Naturalna głębia smaku bez obróbki termicznej. TRÓJNIAK RYCERSKI. Niesycony, czyli zachowuje wartości miodu pszczelego, ponieważ nie jest poddawany obróbce termicznej. Wyciąg z przypraw korzennych i miód nadaje mu jasną, bursztynową barwę oraz wyrazisty korzenny charakter i wyszukany smak. Miód pitny stosowany do wykwintnych dań mięsnych i deserów. Proporcja: 1 część miodu do 2 części wody Zanurz się w smaku historii. Rycerski, to miód pitny inspirowany tradycją średniowiecznych bitew i kunsztem braci zakonnych, którzy przez wieki doskonalili receptury złocistego trunku. Przygotowany ze starannie wyselekcjonowanych miodów pszczelich, jest hołdem dla odwagi i honoru dawnych wojowników. Jego bogaty, szlachetny smak przeniesie Cię do czasów, gdy przy blasku świec świętowano zwycięstwa, a miód lał się strumieniami na rycerskich ucztach. Poczuj ducha minionych epok. Niech trunek wypełni Cię dumą kulinarnego dziedzictwa, lecz kosztuj z rozwagą! Zawartość alkoholu: 13% obj. Dostępna pojemność: 750 mlDWÓJNIAK GRUNWALDZKI. Niesycony, czyli zachowuje wartości miodu pszczelego, ponieważ nie jest poddawany obróbce termicznej. Wyciąg z ziół, przypraw korzennych i dębiny nadaje Dwójniakowi Grunwaldzkiemu ciemnobursztynową barwę, wyrazisty korzenny charakter oraz wyszukany smak. Miód pitny stosowany do wykwintnych dań mięsnych i deserów. Proporcja: 1 część miodu do 1 części wody. Rok 1410. Na polach Grunwaldu starły się dwie wielkie armie, a echo zwycięstwa rozbrzmiewa po dziś dzień. Grunwaldzki to miód pitny inspirowany duchem tamtych wydarzeń – hołd dla odwagi rycerzy i dziedzictwa historycznego regionu. Inspirowany tradycyjnymi recepturami, przygotowany ze starannie wyselekcjonowanych miodów pszczelich, przywołuje smak dawnych uczt, gdy zwycięzcy wznosili toasty za chwałę i honor. Jego pełny, bogaty bukiet oddaje siłę i dumę tych, którzy zapisali się w historii. Niech każdy łyk przeniesie Cię w czasie – ku zwycięstwu! Zawartość alkoholu: 16% obj. Dostępna pojemność: 750 ml --- ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Palacio_Mel.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Pan_Miodowski.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Pani_Porzeczka.png) ## MIODY PITNE NIESYCONE ## Miodowe kompozycje inspirowane naturą. **PALÁCIO MEL**. Dwójniak niesycony, pełen aromatów naturalnego miodu. Bogaty, miękki, z wyraźną słodyczą – kwintesencja rzemieślniczej prostoty i południowego słońca. **PAN MIODOWSKI**. Leżakowany od 2018 roku, klasyczny miód pitny o aksamitnej strukturze i łagodnych nutach miodowych. Naturalna słodycz dojrzewa tu w spokojnym tempie – jak przystało na dżentelmena. **PANI PORZECZKA**. Kompozycja miodu i czarnej porzeczki. Delikatna kwasowość owocu przełamuje miodową słodycz, tworząc świeży, lekki, dobrze zbalansowany trunek – idealny na letnie wieczory. Zawartość alkoholu: – PALÁCIO MEL 16% obj. – PAN MIODOWSKI 16% obj. – PANI PORZECZKA 13% obj. Dostępna pojemność: 500 ml --- Smaki inspirowane naturą, porami roku i starą recepturą. - Bogdan Piasecki --- ## MIODY REGIONALNE ## Warmia i Mazury w szlachetnym miodowym wydaniu. TRÓJNIAK MAZURSKI. Lekki, subtelnie słodki, z wyraźnym zapachem miodu pszczelego z terenów Warmii i Mazur. Doskonale smakuje schłodzony latem lub podany na ciepło zimą. Powstaje w klasycznej proporcji: jedna część miodu, dwie części wody. DWÓJNIAK WARMIŃSKI. Intensywny, głęboki, z dodatkiem soku malinowego. Zapach dojrzałych owoców pięknie łączy się z naturalną słodyczą miodu. Wytwarzany według starej receptury: pół na pół – miód i woda. **Zawartość alkoholu**: – Trójniak Mazurski: 13% obj. – Dwójniak Warmiński: 16% obj. **Dostępna pojemność**: 700 ml ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Trojniak-Mazurski.png) ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Dwojniak-Warminski.png) --- Zamknęliśmy w tej butelce zapach świąt, smak przypraw i ciepło kominka. - Bogdan Piasecki ![](http://warminskadestylarnia.pl/wp-content/uploads/2025/03/Grzaniec-Korzenny.png) ## GRZANIEC KORZENNY ## Miodowa rozgrzewka na zimowe wieczory. Grzaniec Korzenny to kompozycja starannie dobranych przypraw – goździków, cynamonu, skórek cytrusowych – zrównoważona naturalną słodyczą miodu. Tworzy trunek, który przyjemnie rozgrzewa, a przy tym zachwyca głębią aromatu. Idealny na chłodne dni – pachnące drewnem, parującym kubkiem i spokojem. Sprawdzi się solo, podgrzany na wieczór, lub jako baza świątecznego koktajlu. Jest jak płynna kołdra – lekki, ciepły i pełen nastroju. **Zawartość alkoholu**: 12% obj. **Dostępna pojemność**: 700 ml